食品業界では、消費者や企業が豚肉やアルコールなどの禁止物質が入っていないという保証を求めており、ハラール認証「Halal Certification」がますます重要になっている。ビジネスのためにハラール認証を取得すべきかどうか迷っている場合は、このガイドが役立ちます。その中で、検討すべきさまざまなタイプの認定とそれぞれの仕組みについて説明し、ハラール認定によって得られる最も重要なメリットを強調します。 ハラール認証が必要かどうかの判断方法 ハラール 認証を受けようとする事業主の場合、いくつか質問があります。ハラール認証の最終目標は何であり、それを取得することでその目標を達成するのに役立ちますか？私の製品またはサービスはイスラムのガイドラインに準拠していますか? 認定を受けるのにいくらかかるか (そのお金は何に使われるか) 知っていますか? これらすべての質問に「はい」と答えた場合は、ハラル認証がビジネスに適しているかもしれません。 ハラール認証を取得するべき人 ムスリムフレンドリーなビジネスを展開しているのであれば、ハラール認証の取得を検討されてはいかがでしょうか。すべてのイスラム教徒が要求しているわけではありませんが、製品やサービスが認証されていることは資産となりえます。また、パッケージにわざわざハラル認証と記載する必要はありませんが、そうすることで、潜在的な顧客に、あなたのビジネスが彼らのニーズに配慮していることを知らせることができます。また、ハラールの規則や制限に従う人々にとっても、事態を明確に把握することができます。 ハラール認証を取得する主な利点は何ですか 商品に豚肉やアルコールなどの動物由来の副産物が含まれていないことを確認することは、明らかに重要です。しかし、あなたの製品がハラル認証を受けていることを確認する理由は他にもたくさんあります。それは単純な「はい」または「いいえ」の質問ではないことを知ってください。実際、多くの企業は、飛ぶような色で合格できるにもかかわらず、ハラール認証を取得しないことを選択しています。それでは、あなたとあなたのビジネスにとって何がそこにあるのでしょうか? ハラール認証を取得する主な利点3つの主な利点のいくつかを見てみましょう。 ハラル認証について最初に知っておくべきことは、それが世界の特定の地域で非常に人気があるということです。海外、特にイスラム教国で商品を販売したい場合は、認定を受けることが役立つ可能性があります。これは、消費者が宗教的要件を満たす製品を好むだけでなく、多くの大手食品流通業者が小規模なサプライヤーから購入する前にハラール認証を必要とするためです。要するに、海外市場に拡大したいのであれば、認定を受けることであなたの会社に新しい扉を開くことができます。 第二に、ハラル認証を取得することで、これらの問題に関心を持つ顧客との信頼関係を築くことができます。確かに、ほとんどの人はイスラム教の指針に従って食事が用意されているかどうかあまり考えていませんが、気になる人はとても忠実なお客さんになりがちです。それを言うのはおかしいかもしれませんが、ハラール認証は実際にイスラム教徒以外のお客様を獲得するのに役立ちます。 第三に、ハラル認証を取得することは、コスト削減に役立ちます。多くの食品生産者は、第三者による製品認証を受けるには、その価値よりも多くの費用がかかると考えていますが、それはしばしば事実ではありません。実際、食品の全製品を認証することは、広告やマーケティングキャンペーンの費用を支払うときに、将来のコスト削減につながる可能性があります。 結論 人々が日常生活を送る際、あるビジネスや製品をハラルにするために何が必要かを考えることはあまりないでしょう。イスラム教徒が多い国や地域に住んでいる人は、ハラルとは何か、それが日常生活にどのような影響を与えるかをよりよく理解していることでしょう。Read More

「HACCP」ハックプはハザード分析と重要管理点の略で、FDAがレストランだけでなく、スーパーマーケットやカフェテリアなど他のフードサービス業務における食品関連の安全基準を監視するために使用するツールです。ハックプ認証は必須ではありませんが、品質管理へのコミットメントを示すものとして、あなたがそれを持っている場合、多くのベンダーがあなたと仕事をするために喜んでいることがわかると思います。では、ハックプ認証の取得はどのようにすればよいのでしょうか。 ハックプとは？ 「HACCP」ハックプとは、ハザード分析と重要管理点の頭文字をとったものです。ハックプの目的は単純で、ビジネスにおける潜在的な危険性を特定し、それが従業員や顧客に危害を与える前に、それを軽減することです。明確に定義された戦略を持つことは、ビジネスを継続する上で、予期せぬ不測の事態に脆弱でないことを知り、安心感を与えるために大いに役立ちます。 ハックプ認定を受けるべき理由 安全性と品質の保証です。近年、数千件の食品リコールが発生しており、消費者は食品が衛生状態で調理され、危険な病原体がないことを保証することを求めています。ハックプ認定は、お客様のビジネスが競合他社よりも優位に立つための手段です。政府の規制がますます厳しくなる中、ビジネス認定を取得することが大きな差別化要因になる可能性があります。 認定を申請するにはどうすればいいですか? 認定を申請するには、組織からの趣意書(LOI)とそのリスク評価文書が必要です。LOIには、連絡先情報、施設とその活動とプロセスの簡単な概要、衛生プログラムの概要、およびその他の関連する詳細を含める必要があります。 申請を開始する前に、どのような手順を踏む必要がありますか? マンドリールインドネシアこれは、お客様のビジネスが安全で健康で信頼できる場所として知られることを望んでいるからです。効果的な食品安全プログラムを開発することが重要です。食品認証を申請する前に、レストランまたは食品サービスの運営には、これらの原則がどのように実施されるかを概説する文書化された計画が必要です。これには通常、時間/温度管理および衛生要件に関する承認済みのガイドラインに従うだけでなく、食品安全プログラムのすべての側面を管理および監督する従業員が含まれます。 ハックプ認証取得の申請プロセス あなたが思うよりもはるかに簡単です。資格を得るには、認証機関からの現地検査に合格するだけで済みます。その後、組織は施設を監査し、変更が必要な領域を特定します。これらの手順が完了すると、約2~3週間で認定資格の通知が通知されます(合計時間は約90日です)。そこから、該当するすべての製品に認証シールが表示されます。 申請書の提出後の概要 申請書を提出すると、審査が行われます。もし、あなたのアプリケーションに何か問題が見つかれば、その誤りを修正する機会が与えられます。これらの問題のほとんどは軽微なもので、数日以内に解決することができます。すべてが解決されると、認証の下で仕事を開始することが承認されたことが通知されます。 監査を受ける際に知っておくべきこと 認証申請を考える前に、または最近認証機関の監査を受けた場合は、監査を受けるときに自分の責任が何なのかを知ることをお勧めします。結局のところ、認証を取得し、認証を維持するために必要なことは、書類に正確に記入し、食べ物を適切な温度で保管すること以外にも多くあります。監査があなたに投げかける可能性のあることに備え、準備を整えたい場合は、監査を受けるために知っておくべきことをチェックしてください。バハサインドネシアの「HACCP」ハックプの詳細については、次のWebサイトをご覧ください。マンドリール「HACCP」ハックプ詳細についてのページRead More